La Profeco, mencionó que las sopas instantáneas no nutren, tiene sabores artificiales que no son buenos para el organismo, contienen exceso de sodio y otros componentes que pueden generar dolor de cabeza, taquicardia, sofocación, adormecimiento de la boca, entre otras cosas.
En su revisa, la Profeco escribió: «Daño instantáneo ¿Sabes qué contienen las sopas instantáneas y si es saludable consumirlas?»e indicó que aunque estas sopas son prácticas y fáciles de almacenar, no tienen aporte nutricional. Esto, se debe al glutamato monosódico el dolor de cabeza, sofocación, taquicardia, sensación de presión en la cara, adormecimiento de la boca, dificultad para respirar, sudoración, dolor de pecho y debilidad.
Así mismo, se informó que la sopa instantánea aporta de 270 a 334 kilocalorías, de seis a siete gramos de proteína, de 10 a 14 gramos de grasa y de 40 a 45 gramos de carbohidratos, mientras que dos a tres tacos de frijoles refritos con chile tienen entre 200 a 300 kilocalorías de tres a 4.5 gramos de grasa; el sándwich de jamón con queso manchego 267 kilocalorías, 14 gramos de proteína y 34 gramos de carbohidratos y la lata de atún entre 114 a 117 kilocalorías, 21 gramos de proteína, 2.83 gramos de grasa y 1.8 gramos de carbohidratos.
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