Este suceso tuvo lugar en Yeti’s Famous Pizza, una pizzería en una estación de servicio de Wisconsin, en Estados Unidos.
Según la información publicada por Public Health Madison & Dane County en su página web, aunque el local tiene su propia cocina, también comparte una cocina industrial (S.T.A.C.K., Stoughton Area Cooperative Kitchen) con otras empresas, donde se elaboran distintos alimentos e ingredientes.
El martes 22 de octubre, uno de los trabajadores de la pizzería estaría elaborando la masa y se quedó sin aceite. Por no paralizar la producción del local, acudió a la cocina compartida para comprobar si, con suerte, había algo de aceite ahí.
Encontró una jarra transparente llena de lo que parecía aceite vegetal, aunque, según las fuentes, una etiqueta del tapón contenía la información sobre su contenido: aceite de cannabis, que incluye el componente Delta-9, uno de los principales constituyentes psicoactivos del cannabis. Según el cocinero, no se percató de la etiqueta y, al no haber ninguna otra indicación, no lo pensó dos veces y utilizó su contenido para elaborar la base de pizza.
Según informa la revista FQ Magazine, cuando un grupo de personas acudió al restaurante, consumió sin saberlo el producto contaminado con este componente.
Dos días después, el departamento de bomberos y emergencias de Stoughton informó a las fuentes sobre una posible exposición a una enfermad provocada por el consumo de alimentos, confirmando que habían atendido a 5 personas que reportaron haber comido en Yeti’s Famous Pizza.
Como los síntomas (entre los que están incluidos mareos, aumento de la presión arterial, aumento del ritmo cardíaco, náuseas, vómitos, ansiedad, ataques de pánico, paranoia, alucinaciones, impactos en la memoria a corto plazo, distorsión del tiempo y somnolencia) son similares a los de la exposición al monóxido de carbono, esta fue la primera de las comprobaciones llevadas a cabo por el personal del Stoughton Fire and EMS.
El viernes 25, el local anunció su cierre temporal con un cartel en su puerta principal donde informaban de sus intenciones de realizar una limpieza a fondo del local y prepararse para volver a abrir en plenas condiciones.
