México 6 diciembre._ Los científicos están logrando descifrar muchas cosas sobre la planta de cannabis. Por ejemplo, su peculiar olor.
Los investigadores cada vez están más cerca de desvelar cuáles de los muchos químicos del cannabis son responsables de diferentes ‘cepas’ y por qué parecen dar a las personas subidones únicos cuando se combinan de diferentes maneras.
Hasta hace poco, ni siquiera se sabía cuál de los cientos de metabolitos que se encuentran en el cannabis le dan a la flor su icónico olor.
Según un análisis reciente de 13 variedades de cannabis, ahora parece que este olor acre proviene de una familia de compuestos de azufre volátiles (VSC) que no se han identificado antes en la naturaleza. Pero que se asemejan mucho a los que se encuentran en el ajo.
Olor a metros
Se ha descubierto que otros compuestos orgánicos volátiles, como los terpenos, también le dan al cannabis un olor distintivo.
Los terpenos se encuentran a menudo en otras plantas aromáticas, como la lavanda y el romero, pero investigaciones anteriores sugieren que solo contribuyen con aproximadamente la mitad del aroma general del cannabis, y hay poca evidencia que los relacione con un olor a zorrillo. Las altas cantidades de terpinoleno en la cepa OG Kush, por ejemplo, tienden a darle a la flor un aroma amaderado o cítrico en lugar de azufrado.
Para descubrir los orígenes químicos del olor a mofeta en particular, los investigadores midieron y analizaron los diversos metabolitos de olor fuerte que se encuentran en las flores de cannabis y también en el extracto de cannabis concentrado.
El equipo estaba buscando específicamente VSC, porque estos compuestos también se encuentran en el aerosol de zorrillo y otras plantas como el lúpulo y el ajo.
Los hallazgos finalmente revelaron numerosos VSC nuevos asociados con el icónico olor a hierba. Los compuestos, conocidos como VSC3 a VSC7, muestran todos una organización estructural similar a los VSC de ajo.
Con información de Infobae
